第1章第一口：人类为什么要熟食
第2章烹饪发明了家庭
第3章农业革命：史上最大骗局
第4章盐：白色的帝国
第5章香料：改变世界的味道
第6章糖：甜蜜的奴役
第7章发酵：微生物的文明贡献
第8章牛奶：成年人的反常行为
第9章火与肉：蛋白质政治的起源
第10章食物禁忌：不吃的智慧
第11章筷子、刀叉与手：餐具里的文明
第12章餐桌礼仪：文明的规训
第13章中国胃：饮食认同的固执
第14章法国大餐与联合国非遗
第15章寿司的全球之旅
第16章咖喱：帝国的味道
第17章中餐在美国：从杂碎到高端
第18章清真与犹太洁食：信仰的味觉
第19章素食主义：从哲学到运动
第20章食物的乡愁：味觉记忆
第21章鱼子酱与泡面：食物的阶层密码
第22章有机食品：用钱买良心
第23章米其林：味觉的阶级制度
第24章街头小吃：底层的美味
第25章食物沙漠：穷人的饮食困境
第26章学校午餐：不平等的起点
第27章饥饿与肥胖：同一个人的两面
第28章美食节目：窥视的快感
第29章超级食物的神话
第30章食物银行：慈善的悖论
第31章麦当劳化：效率的暴政
第32章流水线上的鸡
第33章玉米帝国：一种作物统治世界
第34章大豆的隐形帝国
第35章加工食品的诞生
第36章食品添加剂：看不见的成分
第37章农药的遗产
第38章转基因食物：恐惧与事实
第39章食物浪费：全球丑闻
第40章从农场到餐桌：透明化的追求
第41章情绪性进食：为什么难过就想吃
第42章安慰食物：味觉的拥抱
第43章节食文化：永不停歇的战争
第44章厌食症：控制的幻觉
第45章暴食症：秘密的漩涡
第46章食物成瘾：糖真的像可卡因吗
第47章正念饮食：重新与食物建立关系
第48章味觉的塑造：为什么你爱吃的和别人
第49章食物与记忆：味觉是最强的时光机
第50章饮食失调的社会根源
第51章丝绸之路上的食物交流
第52章哥伦布大交换
第53章咖啡：黑色的全球化
第54章茶：帝国的饮品
第55章巧克力：苦甜的全球化
第56章香蕉：跨国公司的水果
第57章方便面的全球征服
第58章披萨：从那不勒斯到全世界
第59章汉堡：美国文化的符号
第60章食物民族主义
第61章绿色革命：养活世界的代价
第62章土壤危机：脚下的黑暗
第63章水危机：看不见的食物成本
第64章渔业危机：海洋的沉默
第65章肉类悖论
第66章昆虫食物：未来的蛋白质
第67章实验室肉：培养皿里的牛排
第68章垂直农场：城市中的田野
第69章食物里程：碳足迹的餐桌
第70章再生农业：与自然和解
第71章饥荒的政治学
第72章食物武器化
第73章种子专利：谁拥有食物的未来
第74章粮食援助：善意还是控制
第75章食品游说：餐桌上的政治
第76章糖业阴谋：被掩盖的真相
第77章食物主权：人民的权利
第78章土地grab：新殖民主义
第79章饮食指南的政治
第80章食物民主化
第81章厨房的性别政治
第82章女厨师的玻璃天花板
第83章食物与母职
第84章饮食与身体意象
第85章孕期饮食：控制的身体
第86章月经与食欲
第87章食物广告中的性别
第88章饮食失调的性别差异
第89章厨房里的男性革命
第90章食物与女性赋权
第91章3D打印食物
第92章人工智能厨师
第93章个性化营养
第94章太空食物
第95章食物与气候变化
第96章新蛋白革命
第97章食物的数字化
第98章2050年的餐桌
第99章食物正义
第100章结语：每一口都是选择
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