锅铲砸在锅沿上的动静，听着比老周那是脆多了，带着股子狠劲儿，像是在跟谁打架。
苏晚晚倚在厨房门口，手里捏着片吐司——这是老周不在的第二天，早饭没着落，她只能先垫巴垫巴。
案板上躺着几个土豆，有的被切成方块，有的成了条，还有的直接变成了片，惨不忍睹地堆在一块。
陆司晏系着那条印着“家和万事兴”的围裙，背挺得笔直，眉头微皱，正盯着手机屏幕上的视频教程。那屏幕上，大厨正熟练地颠勺，他看着，手里的铲子也跟着比划了一下，显得有点生硬。
“第一步，热锅凉油，冰糖炒色……”
他念叨了一句，伸手去拧火。
“你要不要帮忙？”
苏晚晚实在看不下去了，这土豆块切得太随心所欲了，有的估计能炖熟，有的估计得崩掉大牙。她寻思着自己是不是该上手挽救一下这锅菜的命运。
“不用。”
陆司晏回得很干脆，头也没回，语气硬邦邦的，“去坐着。”
这男人有个毛病，越是不会的事，越不想让人看着狼狈。那股子不服输的劲儿，跟他在商场上谈判桌前坐着的时候一模一样。
苏晚晚耸耸肩，退回餐厅。既然陆总要亲自下厨，那她就等着当小白鼠吧。
半小时后。
一盘土豆烧牛肉端上来了。
卖相……怎么说呢，土豆有的碎了，糊在牛肉上，有的还棱角分明地支棱着。汤汁倒是收干了，因为盛出来的时候有点急，那盘子边上还溅了几滴酱油点子。
苏晚晚夹了一块最大的土豆，看着那焦黄的边，心里打鼓。
一口咬下去。
“咔嚓”。
苏晚晚表情僵住了。
“硬的。”她嚼了两下，放弃了挣扎。
陆司晏看着她，手里的筷子停在半空，“没熟？”
“没熟。”苏晚晚把土豆吐回碗里，有点尴尬，“牛肉倒是烂了，但这土豆，你是想把我的牙当磨盘练呢？”
陆司晏没说话。
他夹起一块自己尝了尝，眉头皱得更紧了，那表情就像是看见了合同里巨大的漏洞。
确实硬。芯子里还是生的。
“那视频没说要焖多久。”
他放下筷子，拿起手机又去翻那个教程，一脸的不服气，“只说了大火收汁，没说中间加水焖的时间。”
“那是常识，陆总。”
苏晚晚叹了口气，给他夹了一大筷子牛肉，“行了，把牛肉吃了，土豆留着明天回锅。比昨天那个焦蛋强，进步了。”
陆司晏看着碗里的肉，没反驳。
他闷头把那碗饭吃完了，吃得比平时快，好像要把这失败给咽下去似的。
……
老周不在的第三天。
苏晚晚下班回来，一进门就闻见一股子焦味儿。
她心里咯噔一下，赶紧往厨房跑。
陆司晏正站在那抽烟机底下，一手拿着锅盖，一手拿着铲子，脸上有点灰扑扑的。灶台上那是狼藉一片，锅里的红烧肉黑得跟碳似的，正冒着青烟。
“糊了。”
他看见苏晚晚，这两个字说得很平静。
“我看见了。”苏晚晚走过去，把火关了，“这又是哪一步出问题了？”
“糖炒过了。”
陆司晏把锅放下，解围裙的动作有点重，“火太大，没来得及放肉。”
苏晚晚看着那一锅黑炭，有点想笑，但看着陆司晏那张紧绷的脸，又不敢笑。
“没事，糊了就倒了。”
苏晚晚走过去，把他挤开，拿起刷锅布，“去把那边的青菜洗了。今天咱们吃素，清炒油麦菜，这个不糊。”
陆司晏站在那没动。
“我来。”
他又把刷锅布抢回去，那动作挺快，“你再去看会儿书，这一回我盯着火。”
那一晚，苏晚晚坐在客厅里，听着厨房里传来哗啦哗啦的洗锅声，还有那种切菜特有的“笃笃”声。
虽然还是有动静，但听着比前几天那乱糟糟的动静强多了。
到了第五天。
苏晚晚都有点习惯这“惊喜”或者“惊吓”的模式了。她推开厨房门，准备看看今天的牺牲品是什么。
结果一进去，愣了一下。
陆司晏正在切姜丝。
那刀工，虽然没老周那么细如发，但切得整整齐齐，粗细均匀，看着顺眼多了。
锅里的水开了，正在冒热气。他把姜丝往里一扔，然后把那条处理好的鱼顺着盘子滑进水里。
动作一气呵成，没那么多废话。
“今天清蒸鱼？”苏晚晚凑过去问。
“嗯。”
陆司晏看了一眼墙上的挂钟，“视频说七分钟。现在计时。”
他拿出手机，设了个倒计时，然后转身去洗那把葱。
苏晚晚站在旁边，看着他这副严谨的样子。这男人把做菜当成了项目管理来抓，什么时间节点，什么步骤，都卡得死死的。
七分钟一到。
陆司晏关火，揭盖。
一股鲜甜的鱼香味飘了出来。鱼眼暴突，鱼肉嫩白，看着就正点。
他端着盘子出来，放到桌上，然后又把早就调好的酱油汁淋上去。
“尝尝。”
陆司晏坐下，把筷子递给她。
苏晚晚夹了一块鱼肉，蘸了点汁。
入口嫩滑，不老不生，咸淡适中。
“这……”
苏晚晚眼睛睁大了，“陆总，你是不是背着我报新东方了？”
“看了五个视频。”
陆司晏给她盛了碗饭，“还打了个电话给顾小雨，问怎么判断鱼熟没熟。她说用筷子扎一下，能扎透就是熟了。”
苏晚晚乐了。
她看着这一桌子菜，清蒸鱼，还有个炒得挺精神的油麦菜。虽然摆盘没老周那么讲究，大盘小碟的，但这可是陆司晏做的。那个以前只会冲速溶咖啡的男人。
“真的，进步了。”
苏晚晚认真地竖起大拇指，“能吃，还挺好。比前两天那锅黑炭强了不止一个档次。”
陆司晏看着她吃得开心，嘴角那根紧绷的线终于松了。
他也拿起筷子，夹了一筷子青菜。
确实，比前几天那股子生味儿强多了。
……
一周后。
老周和苏雨那是拖着箱子回来的。
一进门，老周就把那大包小包往地上一放，做好了心理准备迎接空荡的冰箱和满屋子的外卖盒子。他甚至在想，要是看见陆总在吃泡面，他该用什么样的表情去心疼。
“少爷，小姐，我回……”
老周的话还没说完，就看见餐桌上摆着两菜一汤。
红烧带鱼，色泽金黄；清炒苦瓜，碧绿爽口；还有一锅冬瓜排骨汤，正冒着热气。
陆司晏正端着最后两碗饭从厨房走出来。
那围裙虽然还是有点勒，但他那动作挺顺溜，也不像以前那样把围裙带子系得乱七八糟了。
老周愣在那儿，眼珠子都要瞪出来了。他看看陆司晏，又看看那一桌子菜，最后目光落在苏晚晚身上。
“这……这是少爷做的？”
苏晚晚正喝汤呢，听这话差点没呛着。
“是啊，老周你快去洗手，尝尝陆总的手艺。”
苏晚晚笑着指了指那盘带鱼，“这一周，我们可是过的‘苦’日子，全靠这手艺练出来的胃。陆总那是每天都在进步，从焦鸡蛋到黑炭肉，再到今天的带鱼，那是摸爬滚打出来的真功夫。”
老周半信半疑地走过去，拿起筷子夹了一块带鱼。
鱼肉嫩，味儿也进去了，咸淡适中。
他站在原地，好半天没动弹，像是看见了什么外星飞船。
“陆总，”
老周转过头看着陆司晏，那表情复杂极了，既有震惊，又有欣慰，还有点像是看着自家孩子长大的感动，“你连这个都学会了。这世界，还有你不会的活儿吗？”
陆司晏把围裙挂回去，拍了拍手上的灰。
他走回餐桌边，坐下，拿起筷子。
“老周，饭你也做了这么多年了。”
陆司晏给苏雨也盛了一碗汤，放下，“以后你要是累，这厨房，也能换人。我不怕糊锅，有的是时间练。”
老周听着这话，眼圈忽然有点红。
他没说话，只是大口扒了一口饭。
这老宅，没了他还照样转，甚至还转出了新花样。
但这感觉，不赖。
真的不赖。
