复检定在三天后。林跃把那张通知单贴在收银台最显眼的地方，旁边架了一部备用手机。
“全程直播？”胖哥正拿着拖把拖地，听了这话，手一抖，差点把水桶给踹翻了，“跃仔，这……这也太赤裸了吧？万一那个啥……”
“万一什么？”林跃正蹲在地上擦柜底的死角，头也没抬，“没万一。本来就不脏，让他们看。”
这三天，蜀香居没开门。
但后厨的火没灭，人也都没闲着。
复检前一夜，快十一点了。
胖哥穿个大裤衩，光着膀子，手里拿着块钢丝球，正对着那台猛火灶一顿猛搓。那灶台本来就是不锈钢的，这会儿让他擦得跟面镜子似的，连苍蝇落上去都得劈叉。
“胖哥，行了。”林跃站在门口，手里拎着桶清水，“再擦就把漆给蹭掉了。”
“那不行。”胖哥头都不抬，呼哧带喘的，“明天那是几万双眼睛盯着呢。咱这后厨哪怕有一点油星子，都得被人放大成这味儿不对。我得让它亮得能照出人影来。”
林跃没办法，把水桶放下，拿了块抹布去擦墙上的瓷砖。
两人一直干到凌晨一点。整个后厨亮得晃眼，空气里全是洗洁精混着消毒水的味儿，把那股子陈年的油烟味都给盖过去了。
第二天一早，苏晚带着小张来了。
小张手里提着两个大灯，还有那一套直播架，又是架机器，又是试信号，把个小小的后厨弄得跟演播室似的。
苏晚拿着手机看信号强度，眉头皱着：“这巷子里信号不太好，我让人拉了根网线进来。林跃，明天可能有几十万人看。”
林跃正在切姜，那姜丝切得细如发丝，听见这话，刀顿了一下，又继续切：“几十万人看我炒菜，跟我平时炒菜有什么区别。”
“区别大了。”苏晚抬头看他一眼，“你炒菜是给几十万人看，不是给几十万人表演。别紧张。”
“紧张啥。”林跃把切好的姜放进碗里，“我就怕他们看不懂。”
复检当天，上午九点。
直播开启。
镜头跟着林跃进了疾控中心的大门。弹幕开始刷屏，从一开始的几百人，几分钟就窜到了几千。
“这就是那个被举报的黄曲霉毒素的店？”
“看着挺年轻啊，这老板。”
“前两天不是说证据确凿吗？怎么又来复检了？”
“你看他手，稳得很。”
取样过程很枯燥。
检测人员穿着白大褂，戴着口罩手套，打开冷藏柜，取出新的样本罐。封口、贴标签、签字、拍照。
林跃就站在旁边，双手插在围裙兜里，背挺得笔直。他没看镜头，也没看检测员，就是盯着那个罐子，像是在盯着一盘刚下锅的菜。
这一过程持续了四十分钟，没有任何剪辑，没有背景音乐，只有机器的嗡嗡声和偶尔的指令声。
弹幕里的风向开始变了。
“这老板心态真好，要是我早慌了。”
“你看他那眼神，一点不虚。”
“我也觉得，这要是心里有鬼，早出汗了。”
到了下午，检测室。
镜头被允许架在操作台的玻璃窗外。
刘法医出现在镜头里。她还是戴着那副老花镜，动作不紧不慢，那股子专业的劲儿，隔着屏幕都能透出来。
“哎！这不是市疾控的刘老师吗？”
“我去，刘老师亲自上手？”
“稳了稳了，刘老师那嘴比机器还准，她做的检测从来没问题。”
“这下热闹了，要是没问题，那之前的举报……”
直播间的人数蹭蹭往上涨。
开罐、取酱、制备样本、上机。
四小时的等待，像是个漫长的审讯。林跃就坐在走廊的长椅上，对着镜头发呆。苏晚在旁边给他递了瓶水，他摇摇头没接。
终于，打印机的声音响了。
刘法医拿着那张报告单走出来，对着镜头晃了一下。
“检测结果：黄曲霉毒素未检出。各项指标合格。”
弹幕瞬间炸了。
“牛逼！”
“我就说那家店不可能有问题！”
“打脸了打脸了，这谁搞的举报？”
“老板牛逼！这波必须关注！”
林跃看着那张报告单，长出了一口气。他冲刘法医点了点头，说了声“谢谢”，转身就往外走。
出了疾控中心的大门，门口已经围了一群人。
还是那些老面孔。老赵叔，豆腐张，还有那几个经常来的老街坊。他们没说话，就站在那儿，看见林跃出来，老赵叔往前跨了一步。
“小林。”老赵叔声音洪亮，“啥时候开门？我这一天天吃那寡淡的挂面，嘴里都要淡出鸟来了。”
旁边有人跟着起哄：“就是，我馋那口回锅肉好几天了。”
林跃目光落在他身上们，那张一直绷着的脸终于松动了，嘴角往上扬了扬。
“明天开。”他说，“早起来，给你们留桌。”
人群里不知道谁带头鼓了两下掌，接着稀稀拉拉的掌声响成一片。不热烈，但实在。
林跃没多留，骑上那辆旧电瓶车，拧动油门。
风呼呼地刮过耳朵，他把手机拿出来看了一眼。
苏晚发来消息：“直播间最高在线二十三万，没一个差评。你做到了。”
林跃把手机揣回兜里，没回，只是把车速又拧快了一格。
晚上回到店里，刚把卷帘门拉下来，兜里的手机震了一下。
是周海发来的短信。
只有短短两行字：
“我已经把金哥约我吃饭那个时间点的监控，还有我助手把样本放在办公桌上的记录，整理成材料，今天下午递到经侦了。林跃，欠你爸的，我补了。”
林跃盯着屏幕看了两秒，手指在屏幕上划拉了一下，把这条短信拉到了置顶的位置。
然后他把手机往桌上一扔，冲后厨喊了一声：“胖哥，明天的米泡上了没？”
“泡上了！”胖哥在里面吼，“这一回，咱得把那帮孙子挤死！”
